Sablé aux fraises de Carros, mousse chocolat blanc, crème anglaise pistache préparé par le chef Alex
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Pavé de Bar de ligne, asperges vertes, borlotti, petits pois, beurre citron préparé par le chef Alex
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Noix de Saint Jacques planchées, risotto carnaroli au parmesan, bisque de crustacés et chips de lard fumé préparé par le chef Alex
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Tempura de crevettes aux herbes, sauce Tartare
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Fraisier préparé par le chef Alex
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